Opis izdelka
Encian Soda bikarbona – jedilna soda bikarbona. Natrijev hidrogenkarbonat je bel kristalni prah, rahlo topen v vodi, vendar je vodna razstopina slabo alkalna zaradi hidrolize. Zaradi alkalnega delovanja se uporablja kot naravni regulator kislosti v živilih, za pekarske izdelke (kruh, pecivo) in kot snov za rahljanje testa.
Ima koristne lastnosti in se čedalje več uporablja v vsakodnevni rabi in pripravi (za pranje zelenjave in sadja, za čiščenje površin, pranje perila, itd.). Vpija vonjave in vlago ter čisti in razgrajuje nečistoče.